Probando Kombucha

El otro día en el PICNIC 2.0 conocí las bebidas fermentadas de Ts’aak Alimento Ancestral, que dentro de los productos que tienen son kéfir natural, kéfir de agua y kombucha, Ésta última fue la que decidí llevarme a casa y ver qué onda con ella.

La kombucha es una bebida fermentada, hecha a base de un té endulzado que se fermenta con una gelatinosa colonia de microrganismos. Mmm suena delicioso, pero espérense se pone mejor, lo prometo.

En general los alimentos fermentados son lo mejor para la flora intestinal, la llenan de probióticos que ayudan a fortalecer nuestro sistema inmune, necesitamos esas bacterias por mas feítas que suenen. Es por eso que la kombucha es una buena opción para darle salud a nuestra flora intestinal.

Ahora sí donde todo se pone mejor, los beneficios de la kombucha; ayuda a tratar problemas gastrointestinales, mejorar la digestión, estimula el metabolismo, fortalece los cartílagos y fomenta la regeneración celular. Aparte es una bebida que da energía y es refrescante, así que muy buena para antes o después del ejercicio.

Y ¿A que sabe?, a bebida fermentada, pero no alcohólica, el sabor a fermentado no es fuerte, es muy sutil, lo cual la hace una bebida fácil de tomar. La que yo probé era de sabor jengibre, limón y estaba muy refrescante. Después de una botella le agarras sabor. 

Las opciones en Hermosillo que conozco son las de green feeling y Ts’aak, ambas de buen sabor, pero decidí comprar Ts’aak porque me gusto que sean sustentables, su envase es de vidrio y es retornable, y si mal no recuerdo te hacen un 10% de descuento en tu próxima compra al llevar tu botellita. Hay que apoyar al medio ambiente. Prueben la que tengan a la mano, estarán bebiendo vida.

Y ya por último si quieren leer más acerca de la alimentos para mejorar la flora intestinal les recomiendo “Alimenta tu cerebro” de David Perlmutter, muy interesante, aunque aún me falta poner en práctica muchas de las recetas. Pero la kombucha me animó a probar más alimentos fermentados, como el chucrut, que es repollo fermentado,  suena delicioso, ¿no? jajaja, ya les contaré qué tal. 

Hasta la próxima.

#ladelacadenita

 

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Me siento muy bien

Hoy me dieron ganas de escribir que me siento muy bien :).

Vale la pena hablar de los días en los que te sientes bien, porque todos pasamos por días malos, a veces nos duran mas de lo deseado, pero se viven y se sobreviven y entonces vienen los días buenos, los que nunca deben de darse por sentado.

No quiero hablar de aquellos días, quiero hablar de estos días en los que me he sentido muy bien, en los que mi energía anda al tope y he sido una persona más positiva. He decidido sentirme bien, sonreír y decirle buenas noches al vecino que nunca me saluda. Sigo teniendo lapsos en los que me alejo del mundo, porque es necesario para darle chansa a mi yo interno que me diga como andamos.

Estoy trabajando en una mejor versión de mi misma, porque tenemos que reinventarnos cada tanto, porque hay cosas que por mas que intentamos no podemos cambiar y entonces tienes que voltear a otro lado y ver que mas puedes hacer mientras el universo conspira a tu favor. Y eso es lo que estoy viviendo, muchas cosas están empezando a encajar y me están dando alegrías que no veía por estar frustrada en lo que no podía cambiar.

No dejen de reconocer los días en los que se sienten bien, que despiertan con todo el power, compártanlo en sus redes, en la hora ociosa en la oficina, o que sé yo, pero háganlo aunque les valga cuete a los demás, no saben quien podrá sentir su buena vibra y hasta inspirarlo a sentirse bien y SONREÍR :).

Compartamos más de lo que nos hace feliz, porque shit happens everyday, pero también hay muchas cosas buenas sucediendo cada segundo.

Qué tengan un excelente día.

#ladelacadenita

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